7月26日的日本《新华侨报》在26日的报道中表示，根据数据，日本的餐饮业市场规模达到了25兆日元。 但是，在餐饮领域竞争激烈，每年开设多家新店，破产的店也很多。 日本社会感到好奇的是，连大型连锁餐饮店都倒闭了，为什么中华料理店却强了几十年？
在日本，办公室工作的白领通常在附近的餐厅处理午饭问题，单身白领大多在外面处理晚饭问题。 这种状况是所谓的“在外就餐”，由人们提供饮食的店铺组成的产业成为了在外就餐产业。 根据统计数据，日本餐饮业市场规模达到25兆日元。
但是，日本的“在外吃饭”不是一家一户，而是百花齐放。 在25兆日元的市场规模中，区域内规模上前10家公司的销售额加起来也是2兆2千亿日元，占整体的比例仅为8.7%。 这种现象的一个重要原因是在餐饮领域竞争激烈，每年开设多家新店，破产的店也很多。
日本社会感到好奇的是，连大型连锁餐饮店都倒闭了，为什么星罗手布是中国人在日本大街小巷开设的中华料理店，长达数十年？
首先，中国餐馆很会控制人工费。 许多中国餐馆是由中国夫妇共同经营的。 中国人坚韧不畏苦难，请尽量在开始时承担所有大小事务，忙着打工。 另外，白天和晚上的两顿饭，他们基本上都在店里处理，生活费的价格大幅下降。
忍耐辛苦、勤奋、勤奋的民族从以前就流传下来，可以说这是中国人经营中国餐馆红色的理由之一。
其次，中国餐馆很会细算。 很多人认为中国菜的分量很大，但经营者没有实际计算过每一道菜的分量。 我想了想怎么安排菜单才能吃饱，不浪费食材。 在味道上不输于其他店，在价格上能控制得更便宜，这是中华料理店征服日本人的根本原因。
日本人口一直在减少，大部分领域都面临着劳动力危机。 在这样严峻的情况下，中国餐馆依然能大放异彩，非常不容易。
标题：【要闻】新华侨报：中华料理店日本坚挺不倒 靠吃苦耐劳
地址：http://www.huarenwang.vip/new/20210709/3820.html
