据月4日的加拿大报纸《星岛日报》报道，据美国斯坦福大学的研究者介绍，给蔬菜起名叫“诱惑”是诱惑不喜欢吃蔬菜的人的诀窍。 这所大学的研究者在校内食堂吃饭的同学做了实验。 他们把蔬菜的名字命名为“诱惑诱惑”后，发现蔬菜的销售额上升了25%。
据英国广播公司( bbc )介绍，这些“迷人”的菜名包括“豆嘶声”、“威猛甜菜根”和“麻花橘釉胡萝卜”( twisted citrusglazed carrots )。 这个“有精神”的名字激起了吃饭者想尝试的冲动。 在这次的实验中，研究者放弃了以前常用的“100%健康”的标志，但这些蔬菜类的料理和平时一样。
比“基本金”的菜名多25%
这个实验在斯坦福大学的校园进行了整个学期。 每天食堂都有以下四种方法之一命名的素菜。 以那道胡萝卜菜为例。
基本:把“胡萝卜”等蔬菜类型，写直
健康管制金:“不含糖倒橙味胡萝卜”
健康模式:“聪明地选择富含维c的橘味胡萝卜”
诱惑收费:“麻花橘釉胡萝卜”
而且，研究者一周内每天交替提供甜菜根、甜南瓜、胡萝卜、玉米、葫芦、扁豆、红薯等各种蔬菜，保证了丰富度。
研究者每天约有600人吃饭，其中有多少人选择了推荐的蔬菜呢？ 吃完饭，他们最后会推算那个素菜吃了多少。
结果发现，素菜中使用“诱惑钩”的名字会最畅销。 这些命名为“迷人”的热腾腾的蔬菜包括“麻花姜蒜甜南瓜饼”和“麻辣超爽酸甜的菜根”。
有兴趣的是，素菜使用“邀请”这个菜名的话，比只有“基本金”这个菜名的人多吃25%。 比使用“健康限制金”菜名的人多41%。 比“健康积极金”多35%。
饮食中的心理作用
负责这项研究的特恩沃德说，考虑到食用时的心理因素，他们的研究结果一目了然。 他说:“在很多人犹豫着想吃什么的情况下，在味觉的指挥下。” 他说:“我不知道为什么越健康的说法，我就越没有食欲。”
他说:“菜的名字确实会影响我们的知觉，让人联想到这道菜会是什么味道。 所以我们想用充满诱惑的名字，让人们重新认识蔬菜。 ”。
是啊，人们知道应该多吃蔬菜，但不是谁都能做到。 在英国，当局建议英国人每天至少吃五种水果和蔬菜。 但是，真正能做的只有英国成人的大约四分之一。
英国伯尔尼马斯大学教授哈特威尔说，鼓励多吃蔬菜不适用于任何人，但诀窍很多。
标题：【要闻】给素菜起个“诱人”的名字销量大增 不信你试试看
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