9月30日，美国《世界日报》报道称，随着更多年轻一代的中国人在美国生活，纽约法拉盛的上海点心店推出了“年轻化”的虾月饼以迎合新移民的口味。 陈开萍说，本来计划开发虾奶酪月饼，在中秋节前夕发售，但工作量太大，只能在节日后发售。
陈开萍来自上海，30年前移民纽约，期间从事饮食等多名员工，5年前在佛兰德购物中心( flushing mall )开了第一家“不同的点心”。 该购物中心关门后，他在纽约美食广场新做了炉子，继续销售小笼包、馄饨、葱油饼等各种上海小吃，推出了不同的季节性点心。
他在上海，店里为了吸引年轻的食客，拿出各种各样的“奇怪”月饼，很多人对龙虾着迷。 因为这家店以龙虾肉为馅，变成了新的月饼。 看到这个月饼在上海获得好评，他也想像法炮制一样，以年轻的品牌为中心，吸引越来越多的年轻顾客。
陈开萍说，香料龙虾的制作方法与通常的鲜肉月饼相似，可以将一半龙虾肉和一半生肉包在酥油里，再烤半小时后成形。
标题：【要闻】纽约华人店迎合年轻人口味 香辣小龙虾月饼热卖(图)
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