住在异国多年,经常遇到由文化以前流传下来的习性引起的很多差异。 虽然只是一点小事,但一开始有点茫然。 从最初阶段的照片本宣科到现在的应对自由,除了多年的注意学习,感谢家人的细心解释,笔者对不同文化有了深刻的理解和认可。
年末年初是假日持续、朋友家人团聚的好时间。 笔者经常参加派对和聚餐会,在这里我想利用这个机会先谈谈约定西方衣食的规则。
我记得86年刚来欧洲的时候,国内的改革开放还不久。 当时,国民的生活水平改善了,但从吃的角度来说,酒店大多是国营的,不能说是服务。 个体经营只是摊位,好像谈不上环境。 家还不富裕,只要客人来,至少四菜一汤,否则就不体面了。 在穿上这一点上,水平不像文革时那样清一色,但“百花齐放”的时候,有点不像。 年轻人经常穿着袖口有商标的西装,穿着运动鞋。 女性们上班时的裙子和远足时的裙子没有区别。
第一次去外国朋友家做客,穿什么,带什么,不知道他们请我吃了什么。 回想一下你学习外语的时候。 书中的一点情景是,不知道主人的喜好,给男主人带来酒,给女主人献花,给孩子带来巧克力,没错,全部模仿。 但是我担心你穿什么。 尽管是周末,为了体面,打扮得很整齐。 但是到了主人家,看起来有点不合适。 自己也有点拘束。 家庭午餐自由,女主人把餐桌客厅布置得很干净,但主食很简单。 大部分时间,饭后坐在沙发上喝咖啡聊天。
随着时间的推移,笔者体验了西方一点点学习和借鉴的温饱习性。 这不仅入乡随俗,而且非常体现了自己的文化修养、品味和对朋友的尊重。
在吃这一点上,首先就餐桌规则来说,中西方有很大的区别。 稍微注意一点,我们就会观察。 现在很多中国人知道吃饭发声,用餐具发声不太雅。 但是,对餐桌的装饰、座位的配置、坐姿都不讲究。 铺桌布和地毯对西方人来说是必不可少的。 因为我认为只有监狱囚犯吃饭不铺桌布和地毯。 中国人为了省事,把菜直接堆在桌子上,吃骨头的时候,可以毫无禁忌地吐在桌子上。
吃饭的时候,如果是家庭请客,就重视友谊。 如果我能邀请你回家,我就能让关系更亲近了。 吃什么不太重要。 餐桌装饰和瓷器的等级反映了对客人的重视程度。 通常家里有两套餐具。 一套是平时使用的,另一套是为客户准备的。 这一套经常由高级瓷器和银制叉子餐具组成。 除了桌布、餐巾布以外,桌子上还放着花和盆景。 如果是在外面吃饭,定期的朋友聚会的话,大家商量好时间的地方后,总是各付各的。 邀请朋友到外面吃饭,酒店的地方,等级和安排的菜单很讲究。 应朋友的邀请和两对夫妇一起吃饭,印象深刻,至今难忘。 餐厅位于风景优美的海边,餐桌布置在临海的窗户前。 我们一到,桌子上就摆着迎宾香槟和特制的开胃菜。 随着桌子前餐盘的更换,饮料也从香槟变成了白葡萄酒。 主食来了,根据个人喜好保存白葡萄酒,或者换成红葡萄酒。 甜点有别的葡萄酒。 吃完饭,男人们有威士忌,女人们有葡萄酒。 餐盘和食物都很精致。 客人们不仅享受贵宾服务,而且从风景到食物对所有客人来说都是美好的享受。 当时,中国人普遍认为食物是饮食的标准。 所以,不管是在家还是餐厅,都会拿出很多食物招待客人。 结果容易浪费,还吃一杯狼藉。
关于服装,什么时候穿什么衣服都很讲究。 通常午餐随便穿,晚饭比较正规。 星期六穿得很轻松,星期天很认真。 当然,这只是指家庭小吃,有什么特别的喜宴就另当别论了。
关于其他特殊地方的服装更讲究。 音乐厅,歌剧院是个雅致的地方。 男性很容易穿西装送,但女性们很研究。 长裙摇晃,斗篷很漂亮。 这里是古典音乐厅的事。 现代音乐会根据音乐的节奏和演唱场所不同,有些是年轻人穿的,有些是个人偶像。
标题:【要闻】从吃饭穿衣看中西文化差异——
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